2020.04.17 御代櫻 特別純米ひだほまれ 中汲み氷温熟成 岐阜県美濃加茂市の御代櫻醸造から特別限定酒 御代櫻 特別純米中汲みの無濾過生原酒です。 旨味、甘味が特徴の岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」で醸した特別純米酒の 中汲み部分だけを生のまま−5℃の氷温で3か月熟成。 華やか過ぎないフローラルな香りで、口に含むとリンゴ感のある優しい甘みと 旨味がふわっと拡がりながら、絶妙な酸の輪郭を残しつつさっと消えてゆき 切れの良い後味。 冷やして、ワイングラス等でゆったりとお楽しみください。 1.8L \2,970(税込) 720ml \1,485(税込)