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入荷情報

若竹 純米吟醸生原酒 特別囲い

杜氏厳選特別囲い
オール静岡の限定品!

3本

このお酒は、平成23年度より杜氏を引き継いだ日比野哲氏(南部杜氏)が、豊富な大井川の伏流水と静岡酵母を使用し、仕込んだ渾身のお酒です。3月に生原酒のまま瓶詰め後、-5度の貯蔵庫で熟成しました。
ラベル首

落ち着いた上品な香りと、口の中で広がる甘みと酸のバランスが絶妙です。
杜氏をはじめ蔵人たちの意気込みが感じられます。

おすすめのお料理は、きのこソテー・カキフライなど・・・

720ml ¥1,815(税込)

真澄 大吟醸 リニューアル 

極上の真澄

特別なひとときや贈り物に

蔵を包み込む風土、米、水、微生物、人の技。
それらの神秘的な繋がりが生んだ芸術作品。
目指したのは究極の食中酒です。

 

夢殿 YUMEDONO

夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。
厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、
袋搾りの雫だけを製品化しました。夢殿

  • 純米大吟醸酒
  • 七号系自社株酵母
  • 三割五分
  • 十五度
  • 雫取り
    720ml ¥11,000(税込)桐箱入り

 

七號 NANAGOU

信州の風土を表現した作品です。
原料米は長野県産のみ。
七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃造りで醸しました。7号

  • 山廃
  • 純米大吟醸酒
  • 七号系自社株酵母
  • 四割
  • 十五度
  • 中取り
    720ml ¥6,600(税込)箱入り

山花 SANKA

八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。
厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す
落ち着いた佇まいは海外でも人気です。山花

  • 純米大吟醸酒
  • 七号系自社株酵母
  • 四割五分
  • 十五度
    720ml ¥3,300(税込)箱入り
 

ラベルもパッケージも、もちろんお酒もあなたを涼しくしてくれます!

涼を求めて「司牡丹 仁淀ブルー」入荷!

仁淀ブルー

日本一きれいな仁淀川の伏流水を使って仕込まれた純米酒。
抜群の爽やかさを感じながら、後口は心地良くさらりと切れてゆきます。箱ラベル
ラベルとパッケージには写真家・高橋信之氏の清流仁淀川の写真が使われています。日本一の清流仁淀川の美しさを知り尽くした高橋氏はNHKスペシャル「仁淀川~青の神秘~」の撮影にも携られました。化粧箱のメインに使われている写真は、全国に衝撃を与えた神秘の美しさ、これぞ「仁淀ブルー」といえる水中写真です。ラベルには、カワガラスが仁淀川にお飛び込んだ習慣の写真が使われています。

暑い夏、キリッと冷やして!
あなたに仁淀川の神秘的な清流の風景と涼を感じさせてくれるでしょう。

ピーちゃん

 

 

720ml ¥1,430(税込)

cave hatanoよりグラン シャルドネ2019リリース!

cave hatano

cave hatanoは鴻巣市出身の醸造家「波多野信孝」さんの経営するワインサリーです。長野県東御市で、自家農園“KURAKAKE”をもち、葡萄の栽培から収穫、醸造に至るまで、ご自身が最適な時期を見極めて最上のワインを目指しています。いま、注目の醸造家です。生産量に限りがあり、現在はワイナリーと長野県内の数件の酒屋さん、そして波多野さんの地元、鴻巣市内では当店のみの販売となっております。

グラン シャルドネ 2019グランシャルドネ

cave hatano 最高の一本。
2019年は素晴らしいヴィンテージ。上質な新樽を使用したこのシャルドネの優雅さはグランならでは。今後、数年の熟成の先にどのような香りと味わいが出てくるのか楽しみなワインです。ラベル

パイン、レモン、柑橘にトースティーな樽香が溶け込み芳醇で上品な香り、
全てのバランスが調和した品格あるシャルドネです。

750ml ¥7,150(税込) 生産量424本

グラン メルロー 2018グランメルロー

満を持して生産。トップキュベ・メルロー

ワイナリーの標高が高く赤ワイン用の葡萄品種ではなかなか熟度が得られなかったそうですが、2018年から栽培方法を見つめなおし、今までにない仕上がりになりました。メルロラベル

華やかに広がるプラムやザクロの香り。香ばしく甘い深みのある樽香。酸味、うま味、深みのバランスが整った品格あるメルロー。
国産小麦の香ばしいトースト、豚・牛肉のグリル、フォンドボーなど幅広いレンジに合わせられます。

750ml ¥6,050(税込) 生産量500本

アンサンブル オレンジ 2019アンサンブル

通常のオレンジワインは白ワイン用の葡萄を赤ワインと同様に可否事醸しますが、このワインはそれと違い、セミオレンジとロゼと白ワインのブレンドです。オレンジラベル

アロマティックで爽快感ありオレンジワインの様な心地良い苦み、夏にキリッと冷やしてスキっと爽快に楽しめます。

750ml \2,200(税込)

埼玉県初のクラフトジン!

クラフトジン棘玉(とげたま)

「自然派ジャパニーズクラフトジン」
棘玉は川越市の武蔵野蒸留所にて2020年誕生しました。

棘玉700豊富な地下水と、厳選した原料にこだわり、国産のオリジナル蒸留器で造り上げました。
独自の抽出方法で生まれた数種のボタニカルの香りと、繊細かつ複雑な味わいをお楽しみいただけます。

棘玉のアルコール度数は47%とジンとしてはやや高めです。
飲み方はロックやトニック割、ソーダ割り等自由です。

ピーちゃん

    価格 700ml \4,785(税込)   200ml\1,969(税込)

【お薦めの飲み方】

  ジン&トニック割orソーダ割
トニックオアソーダジン :トニックorソーダ
3  :   7
王道ですが、やはりこの飲み方が一番人の旨さをシンプルに味わえます。
カットライムが一般的ですが、レモンやオレンジ、ゆずなどアレンジも良いでしょう。季節によって添える果実を変えるのも面白いかと思います。

 

  ジン&ジンジャエール割
ジンジャエール割ジン :ジンジャエール
3  :   7
ジン本来の香りがしっかりと感じられ、なおかつ爽やかでおいしい。
ジンジャエールのタイプによってお好みに。(DRYタイプなど)

えっ!これ日本酒?

ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ
アロス

ワインのような甘くて酸味のある新感覚の純米酒 ARROZ(アロス)国産米をワイン酵母で仕込んだ、白ワインのような純米酒です。

白ワインのような酸味と甘みの中に、日本酒の米の旨味が絶妙のバランスで融合したこのお酒は他にはない味わいです。

ラベルキリッと冷やして、和食にも洋食にもよく合う食中酒。アルコール度数は11度、日本酒というよりもワイン感覚で召し上がっていただきたいお酒です。

裏

ARROZ(アロス)とは、スペイン語で「米」という意味です。

720ml ¥1,760(税込)

江戸時代に行われていた特別なろ過の技法を再現した限定酒!

真澄 突釃(つきこし)

つきこし

突釃とは江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現、空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させることで、プチプチ弾ける泡感とふくよかな味わいです。
野菜中心の軽めの前菜にはもちろん、味わいの乗った肉料理など幅広い料理やシーンで楽しめます。

外ラベルラベル

  720ml  ¥2,508(税込)

食卓残されているガスのせいで、封をほどくと軽くスポッっと栓が抜けました。
発泡ではありませんが、グラスに注ぐと細かい泡が躍るように見えます。
もぎたての桃やリンゴを思わせる透明感と鮮やかな甘み、ぴちぴち感のある口当たりです。

郷土埼玉の偉人 渋沢栄一翁の酒

渋沢栄一翁ゆかりの酒『青淵郷』

青淵郷

2021年のNHK大河ドラマ『青天を衝け』の主人公は、郷土埼玉の偉人渋沢栄一ですが、渋沢の出身地深谷市の滝沢酒造では30年ほど前から、近代経済の父である渋沢栄一翁に敬意を表し、『青淵郷』というお酒を発売しております。渋沢栄一の雅号「青淵」からこの名前となりました。
滝沢酒造には、渋沢栄一が設立した旧日本煉瓦製造のホフマン輪窯で焼かれたレンガを用いた煙突や麹室などの建造物が多く存在しております。

ラベル裏厳選された酒造好適米をふんだんに使い、青リンゴや洋ナシを想わせるフルーティーな香りとスッキリとした切れの良い豊かな味わいは、地域の方々に人気です。

2本純米吟醸 青淵郷
1.8L \2,937(税込) 720ml \1,430(税込)

大吟醸だけに使用していた酵母で仕込んだ純米吟醸!

美丈夫2021年 2000本限定の発売!
『美丈夫 純米吟醸 CEL-66 720ml』美丈夫3本

これまで美丈夫が出品酒用の大吟醸だけに使用していた高知県独自酵母
「CEL-66」を初めて純米吟醸に使い、香り高く飲みやすい食中酒としても最適な仕上がりになりました。


ラベル

<味わい>
デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。
口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、後キレの良い軽快さも兼ね備え、
これまでの美丈夫のお酒に比べると、香り・甘み・酸の高さが特徴ですが、
料理の邪魔をしない食中酒です。

裏<杜氏コメント>
全国新酒鑑評会の出品酒「美丈夫 大吟醸 薫」に使用している高知酵母で造った、食中酒としての純米吟醸です。上品な香り甘みがありながら、美丈夫らしいクリアで後キレの良さも感じられる酒質となっています。

720ml ¥1,650(税込)

無加圧・無酸素状態で抽出された希少なお酒。

MIYASAKA CORE(みやさかコア)限定入荷!

MIYASAKA  CORE
透明感と躍動感を合わせ持ちます

3本

 

 

醪をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。 その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。
これを極力排除するため新たな方法でしぼられたのが“Core(コア)”。
醪の中心部分「Core」を無加圧で抽出するため、
一本のタンクからわずかな量しか取れませんがその味わいは革命的。
7号酵母由来の穏やかさ、白い果物のフレーバーとともに微炭酸を感じさせる 仕上がりです。

raberu

 

 

透明感と躍動感を合わせ持つお酒です。

ura

 

720ml ¥2,508(税込)

気を付けて!開栓時に栓が飛びます!

「純米吟醸 うすにごり」

今季から「活性にごり酒」になりました。
活きた酵母を含む醪をそのまま掬い取ったような溌剌とした味わい、フレッシュで品の良い甘みがあるお酒です。
うすにごり

僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。厳しい冬の寒さを耐えた醪のみが持つ透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを合わせ持つ味わいに仕上がりました。早春らしい溌剌とした生命力を感じる一本です。今季より「活性にごり酒」になりました。
ラベル裏

 

 

 

 

 

 

 

内容量      1.8L 価格 3,300 円(税込)
内容量  720ml 価格 1,980 円(税込)

開栓注意

活性タイプのこの商品は開栓時に栓が飛びます。

注意事項を動画でご案内しております。ぜひご覧ください。
https://youtu.be/yotvlYAFTmU

嘉美心「心」シリーズ

嘉美心 岡山県浅口市寄島町

蔵人が感謝を込めて醸した決意の酒!
2本

~嘉美心の誓い~
私たちはお酒を造ることではメーカーですが生きる上では消費者です。
だから家族の口に入れさせたくないものは作りますん。

「5つのこだわり」
1.お米本来の旨味を最大限に引き出す造りにこだわりました。
2.原料米は全て岡山県産にこだわり、ふんだんに使用しました。
3.使用酵母は酒質に相応しいものをこだわって吟味しました。
4.全量「瓶火入れによる瓶貯蔵」を行い火入れ・貯蔵方法にもこだわりました。
5.口に含んだ瞬間のインパクトを重視して「発泡感」を残す造りにこだわりました。

「心」純米吟醸
純米吟醸

・爽やかな香りと味のバランス。より料理を美味しく!
全体のバランよく、飲み飽きせずいつまでも飲んでいたいと思っていただけるようなお酒です。
720ml ¥1,595(税込)

「心」純米酒
純米酒

・米本来のふくよかな旨味とシャープな喉越し!
米の旨味をしっかりと感じていただける濃醇旨口のお酒。
米の旨味にバランスよく酸が絡み、ガス感を残すことにより濃醇旨口でありながらスッキリしたキレの良い飲み口。
720ml ¥1,430(税込)

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