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入荷情報

神亀 山廃BLACK生 入荷!

神亀 山廃 BLACK 生入荷しました。

神亀2本

 

 

 

 

 

 

 

 

全量新潟県産五百万石特等米使用、60%精米の山廃仕込み。
今シーズンの山廃仕込みはタンク1本のみ。

ラベル

 

 

 

 

 

 

 

 

「山廃BLACK生」は限定250本の出荷です。

神亀の山廃らしく、1本筋の通った味わいです。

アルコール度数:18.5%  720ml ¥1,980(税込)

真澄 『純米吟醸活性にごり』 限定発売酒

特別限定販売『真澄 純米吟醸活性にごり』!

シュワシュワはじけるにごり酒。

 

 

 

 

 

 

 

 

蔵元でも初めて発売する特別な、瓶内発酵による炭酸ガスを含む活性にごり酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

長野県産米の美山錦とひとごごちを55%まで精米し7号系の自社株酵母で仕込みました。

720ml \1,980(税込)

『この商品は炭酸ガスを含んでおりますので、開栓の際に栓が飛ぶ可能性があります。
開栓の際は顔を近づけたり、人に向けたりせずにゆっくり開けてください。』との注意書きがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

ポンという音とともに栓が抜けました。一般的なにごり酒よりもにごりは控えめな感じです。
ぴちぴちとした炭酸ガスがほのかに感じられ、甘やかさと酸味のバランスがgoodです。

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2018金賞受賞

春鹿『奈良の八重桜』

~春の訪れを感じさせるお酒~

奈良の八重桜

 

 

 

 

 

 

 

 

奈良を代表する花≪奈良の八重桜≫という希少種の野生の花びらから清酒酵母分離に成功!
奈良女子大学・奈良県工業技術センターとの産学官共同開発したお酒です。

うま味と爽快感のある酸味、ほのかな甘みと奥深いうま味を感じ、
上品でセンス良くまとまっている爽やかなお酒です
☆奈良女子大学創立100周年記念酒☆
国立大学法人奈良女子大学の創立100周年記念に花を添えようと、2006年に「奈良八重桜プロジェクト」が芽吹き、奈良の八重桜から清酒酵母を分離する試みが始まりました。2008年に一株の清酒酵母の分離に成功し、その酵母から造られたお酒が『奈良の八重桜』です。

やえざくら2

 

 

 

 

 

 

 

 

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018☆金賞受賞☆

720ml\1,716(税込)

真澄 スパークリング Origarami

カジュアルなシーンにぴったりなおりがらみのスパークリング

以前から皆様にご好評だった「真澄スパークリングOrigarami」にハーフぼとるの375mlサイズが発売になりました。

ラベル

 

 

 

 

 

 

 

 

おり抜きをせず瓶内二次発酵させた発泡性純米酒を、織がらみのままお楽しみいただけます。

スパークリンググラス

 

 

 

 

 

 

 

 

酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ちや、米由来のクリーミーな味わいです。

あわだち

 

 

 

 

 

 

開栓時の吹きこぼれにご注意ください!

低アルコールで食前酒にもおすすめです。ほどよい酸味と上品な甘さ。

きめ細か

 

 

 

 

 

 

 

 

お祝いと喜びのひと時を盛り上げる乾杯のお酒に最適です。

スパークリング2本

 

 

 

 

 

 

 

 

750ml ¥2,200(税込)  375ml \1,320(税込)

早春らしい溌剌とした生命力を感じる1本です

真澄 純米吟醸 うすにごり 入荷しました

活きた酵母を含む醪をそのまま掬い取ったような溌刺とした味わい。

うすにごり顔

 

僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。
厳しい冬の寒さを耐えた醪のみが持つ透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを合わせ持つ味わいに仕上がりました。
早春らしい溌剌とした生命力を感じる一本です。

うすにごり裏

 

純米吟醸酒
七号酵母 自社株
五割五分
十六度
生原酒

 

 

うすにごりペア

 

 

 

 

 

 

 

 

1.8L ¥3,300(税込)   720ml ¥1,980(税込)

ハンバーグやタンシチューなどコクのある洋風料理や炭火焼きにもよくあいそうです。

秩父錦 甕口酒 (お酒は新聞紙で包むとおいしくなるらしい?)

お待たせしました。

秩父錦 甕口酒入荷しました。

甕口酒

 

 

 

 

 

 

 

毎年このお酒を待っていらっしゃる方がいらっしゃいます。

本日、1.8L 720ml限定入荷しました。

1年に1度しか瓶詰めしない限定酒。

搾りたての新酒を何も手を加えずに瓶詰め、それを蔵人総出で新聞紙に丁寧に巻いて出荷。
もちろん新聞紙は埼玉新聞です。

秩父錦甕口酒は、品質を保つため新聞紙に包まれた状態で蔵元から出荷されます。
日光を防ぐと共に、余分な装飾を排除したこのお酒のトレードマークです。

裏張り

 

 

 

 

 

 

 

 

香り豊かな濃厚な味わいをお楽しみください。アルコール度数20度と普通のお酒に比べて
アルコール度数が高いので飲みすぎにご注意ください。

1.8L ¥2,420(税込) 720ml ¥1,320(税込)

台風19号被害からの復興・令和の新酒が花開く!

開華 純米吟醸 安寧祈念酒 入荷!

昨年10月に発生した台風19号による河川の決壊で、浸水による甚大な被害を受けた「開華」。
昨年12月9日に仕込みを再開し、令和2年1月22日に、開華純米吟醸「安寧祈念酒」として発売になりました。

安寧祈念酒

『今シーズンの酒造りは無理なのではないか、と思った時期もありましたが、皆様のご協力によりこうして新酒の誕生を迎えられます。』開華蔵元 島田社長談

 

安寧ラベル

 

 

 

 

 

 

 

 

開華 純米吟醸生酒 安寧祈念酒 720ml 1,760円(税込み)
原料米:美山錦(長野)・五百万石(富山)、精米歩合:55%、酵母:栃木酵母
日本酒度:±0、酸度:1.4

令和の時代の安寧を祈念し、災害の被害の一日も早い復興を祈念して、
『安寧祈念酒』で乾杯!

冬の月20周年特別企画 「冬の月純米大吟醸無濾過生」

20年間もの間、新酒しぼりたてとして愛されてきた「冬の月」

「四季折々で楽しめる冬の月」を、皆様に今年一年間かけてお届けしする企画です。
春夏秋冬、様々な表情を見せる「冬の月」をお楽しみ下さい。

ポスター

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第1弾:純米大吟醸 無濾過生酒
~Real Winter Moon~

通常の「冬の月」は三日月ラベルですが、「100本に1本の確率」で登場するのが、幸せが舞い込むと言われている満月ラベル。

三日月

 

 

 

 

 

 

 

 

超レアな隠れキャラですが、今年は20周年記念。3Dラベルの角度によって満月が出現します。

満月

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずは今年一年のツキを初春に呼び込んで下さい。酒質はフレッシュで華やかな香りとお米の旨味のある軽快な純米大吟醸です。新たに社会に飛び出す新成人の皆様への「門出の一品」としても如何ですか?

裏ラベル

 

酒質:純米大吟醸原酒生
使用米:アキヒカリ
精米歩合:50%
使用酵母:岡山白桃酵母
アルコール度数:16度(予定)
容量:720mlのみ
価格:¥2,750(税込み)

 

 

『運がいいとか悪いとか
自分の心が決めている
心が変われば 運命が変わる』
詩人の山本よしきさんの詩が箱の外側に書かれています。

このお酒でツキを呼び込みませんか。

神亀 上槽中汲

埼玉の地酒、神亀酒造より、「上槽中汲」純米生酒入荷しました。

上槽中汲

 

 

 

 

 

 

 

 

「神亀上槽中汲酒」は、圧力を加えずに、酒槽から自然に流れ出た酒をその場で瓶詰めした風味豊かな純米酒です。
薄く濁った状態ですが、濾過や加熱殺菌を一切せずオリが含まれているためです。本当の槽口酒です。

上槽中汲2

 

 

 

 

 

 

 

 

要冷蔵
原料米 酒造好適米(五百万石100%使用) 精米歩合55%~60%
720ml ¥2,464(税込み)
冷やして、または常温でお召し上がりください。

 

鴻巣御殿

 

鴻巣のお酒「鴻巣御殿」発売しました。(当店オリジナルです。)

このお酒のラベルは、鴻巣市在住の造形作家、鈴木龍泉氏の作品「鴻巣御殿と街のにぎわい」をもとに、鴻巣市出身の若手芸術家、山田勇魚氏デザインを願いしました。特別本醸造酒のラベルは作品の写真をアレンジし、純米酒のラベルは手書きにより、写真の人物と同じ場所に鴻巣市のマスコットである、ヒナちゃんをアレンジしており、2本で一対となる作品です。
鴻巣は「中山道」の宿場町として発展しました。鴻巣御殿は文禄2年〈1953年)徳川家康によって建てられ、将軍が鷹狩りや領内視察の折に逗留されて、家康・秀忠・家光と三代に渡り度々使用されました。鴻巣御殿は「江戸図屏風」(国立歴史民俗博物館蔵)に描かれ、その様子を知ることができます。

【お酒の味わい】
1、純米酒 鴻巣御殿
熟成ブレンド酒、至極の逸品!
口当たりまろやかで、コクのある純米酒です。
料理との相性も抜群で色々お試し頂けます。
アルコール度数 15度~16度未満  精米歩合65%  辛 口
飲み方例  常温、お燗
保存は、熱や光の当たらない涼しい場所で保存して下さい。
お酒は20歳になってから、適量お楽しみ下さい

2、特別本醸造 鴻巣御殿
どこまでも澄み渡る大空のように広がりのあるお酒!
フルーティーな香り、スッキリした味わいです。
アルコール度数 16度  精米歩合60%  やや辛口
飲み方例  常温、お燗、冷やして
保存は、熱や光の当たらない涼しい場所で保存して下さい。
お酒は20歳になってから、適量お楽しみ下さい

鴻巣のお土産に!晩酌に!かわいがって下さい。

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