お隣の国、韓国にも焼酎があります。
「ソジュ」と呼ばれるこの焼酎はアルコール度数は20度と日本の25度に比べて低く、飲みやすいのが特徴です。
このソジュは日本の焼酎と違い、単一の穀類で作られていないのが特徴です。
例えば日本の焼酎は「芋」「麦」「米」「そば」など、原料によって違いますが、ソジュは複数の穀類を混ぜて作られるのが特徴です。
ソジュの代表的な原料としては「米」「麦」「芋」などのほかに、今日本でも若者に人気のある原料が使われているのをご存知でしょうか?
韓国焼酎「ソジュ」の原料として使われている、日本でも若者に人気の「ある原料」とは何か?
それは ★タピオカ
タピオカが使われているのです。
代表的なものは「眞露」がありますね。
焼肉のときはやっぱり眞露が最高によくあいます。
ほんのり甘く、飲みやすい焼酎で大変人気があります。