その他の記事
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2020.05.26
酒屋の雑学
～安価な料理酒の注意点～
料理酒の中には、酒税の課税対象外にするため、あらかじめ塩を添加することで安価にし、 酒類小売免許を持たない店でも販売が可能な料理酒もあります。 ある知り合いの女性から聞いた話です。 どうしても料理の味が塩辛くなってしまう…
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2020.03.17
酒屋の雑学
まずいお酒
～大河ドラマで俳優（武将）が飲む濁り酒の正体は？～ =========================================== 知るは一生のトク！知らぬは一生の損！ ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ…
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2019.12.25
酒屋の雑学
シャンパンのおはなし
「シャンパン」はフランスのシャンパーニュー地方で製造された発泡性のワインのことをいいます。 シャンパーニュ以外の地域で生産されたものは、「ヴァンムスー」や「クレマン」といい、シャンパンの原産地呼称（ＡＯＣ）を固く守ってい…
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2019.12.31
酒の肴紹介
冷え込む夜は湯豆腐でお燗酒
年末を迎え、冷え込みが厳しくなってきました。 そんな晩は、あったか〜いお鍋とお燗酒！ あっさりした湯豆腐に大七の生酛純米をお燗していただきました。ほっこり。 &nb…
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2020.01.14
酒屋の雑学
王冠の話
今回はビール瓶などの王冠のお話です。 瓶ビールの栓にはギザギザがついていますが、このギザギザのことを「スカート」という。 ホントか？ウソか？ &nbs…
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2020.05.21
酒屋の雑学
１リットルのビールに必要な原材料の量は？
暑くなるとますます美味しくなるビール！ さて、そのビールの原料は・麦芽・ホップ・水ですが １リットルの麦芽１００％ビールを造るのに必要な各原材料の量は？ ■麦芽（１３０ｇ） ■ホップ（ ２ｇ） ■水（８リットル） ビール…
